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miércoles, 30 de abril de 2008

HAMBURGUESA CON PAN DE PITA


Es un plato muy facil de preparar pero he decidido probar con otros ingredientes.Esta ha sido nuestra cena de hoy.

INGREDIENTES:

1 pan de pita
Hamburguesas
Lechuga
Beicon
Tomate natural
Queso
Oregano
Pimenta
Mahonesa
Ketchup
Mostaza
Patatas

PREPARACION:

Pelamos las patatas que queramos las lavamos y cortamos en tiritas muy finas.Ponemos aceite en una sarten y cuando este caliente las echamos .Cuando esten echas reservamos.

Lavamos y cortamos un tomate en rodajitas finas y luego lavamos un poco de lechuga y cortamos.Reservamos.

Mojamos un poco el pan de pita y lo ponemos en la plancha o en una tostadora.

Echamos las hamburguesas en una plancha o sarten y las condimentamos con un poquito de oregano pimienta negra.

En la misma plancha cuando esten echas le ponemos encima de la hamburguesa el queso fundido y vamos haciendo las lonchas de beicon.

Y una vez echas las hamburguesas las montamos al gusto de cada uno.

Yo puse en el pan de pita la lechuga el tomate encima del queso el beicon y luego le eche mahonesa un poco de mostaza y ketchup.

Servimos con las patatas que salamos al gusto de cada uno.

Y lista para comer

PANNACOTA DE TOFFE (RECETA DE YITA)


No me ha qdado tambien decorado como a yita pero casi ni puedo hacer la foto no esperaban ni a desmoldarlo.
les pregunte que si les echaba un poquito de choco pero ni eso asi que asi quedaron sin desmoldar y sin decoracion no queda ya ni las raspas se los han comido todos me salieron 4.
Lo hice con caramelos toffe werthers original y dicen que me quedo muy bien.
la receta de yita
http://crusan.blogspot.com/2007/07/pannacota-de-toffe-o-de-dulce-de-leche.html

QUICHE DE BEICON Y QUESO BRIE



Ingredientes:
4 lonchas beicon
125 gr de queso brie
6 huevos (se puede hacer con 4 tambien eso va en gustos)
1 brik de nata liquida 200ml la marca que os guste
1 masa de hojaldre (la que querais congelada o no)


Instrucciones:
Se estiende un poco de harina en el sitio que vayais a realizar la quiche para que no se pegue y se saca la masa de hojaldre.se corta a la medida que creamos que cubrira el molde que tenemos.Con un rodillo la vamos extendiendo para que quede finita y estirando para coger la medida del molde en la que lo pongamos.

Partimos en trozos ni grandes ni pequeños el beicon limpiando la parte de la grasa que tiene el beicon y echamos en una sarten sin aceite el beicon y les damos vueltas.
encendemos el horno para que este caliente no muy alto.
una vez hemos pasado un poco por la sarte el beicon lo sacamos .

En un bol echamos 6 huevos con un poco de sal y los batimos bien echamos tambien el brik de nata 200ml y lo removemos.Echamos una vez este batido el beicon y 125 grs de queso Brie que inicialmente metemos en el microondas un poco para que se derrita y removemos.
Cojemos el molde y echamos un poco de mantequilla repartiendola para que no se pegue la masa.

Echamos la masa que hemos cortado y la ajustamos en el molde recortando un poco lo que sobresalga del molde. Pinchamos con un tenedor un poco la masa por el centro y los lados.
metemos en el hormo la masa unos 5/6 minutos para que se caliente un poco.( es un tiempo orientativo puede estar a lo mejor antes)

Se saca y se echa lo que teniamos en el bol (huevo batidos con nata liquida y un poco de sal y el beicon).Se mete en el horno que debe tener una temperatura 180C.

El tiempo aproximado serian unos 15 minutos pero tambien dependera de lo rapido que suba la masa asi que hay que estar atentos y ver como va subiendo.

Para saber si esta bien hecho pinchamos en el quiche con un cuchillo y si sale sin restos es que esta ya!!!

LOMO CON PATATAS AL HORNO


qui os pongo una receta de la comida que me preparo el otro dia mi novio.

INGREDIENTES:

Patatas
1 cebolla y media
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
Lomo fresco
pimienta negra
queso
vino blanco
agua
aceite oliva
sal

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas por la mitad y las echamos en una cacerola para cocerlas con:

media cebolla
2 dientes de ajos sin pelar
1 hoja de laure
l un poco de sal
un chorrito de aceite de oliva.

Las patatas debemos cocerlas un poco menos por que luego iran al horno.

Cortar las patatas una vez esten listas en ruedas.

Preparar una fuente para meter en el horno y echarle 1 cebolla cortada en juliana encima ponemos las patatas cocidas y echar un vaso de vino blanco y otro de agua.

Meter al horno a 200ºC hasta que se doren un poco.

Cuando esten doradas salpimentar el lomo colocarlo en la bandeja y ponerle queso encima de cada filete.

Meter de nuevo todo en el horno 5 minutos y Listo!!!

SALCHICHAS CON VINO Y CEBOLLA


Esta es una receta que ha preparado mi novio estos dias espero que os guste es muy facilita y esta muy rica.

INGREDIENTES:

Salchichas frescas de pollo o ternera y cerdo la cantidad al gusto de cada uno
1 cebolla
2 dientes de ajo
perejil
un vaso de vino blanco
un vaso de agua


PREPARACION:

Picar la cebolla y el ajo muy finitos y rehogarlos.

Freir las salchichas aparte con un poco de aceite.

Cuando la cebolla esta pochada echar las salchichas fritas un vaso de vino blanco un vaso de agua y el perejil picado.

Dejarlo cocer a fuego medio hasta que se reduzca la salsa.

sábado, 26 de abril de 2008

Premio Arte y Pico



El premio proviene de "Arte y Pico" y tiene sus reglas:- Debes elegir 5 blogs que consideres sean merecedores de este premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad blogera sin importar su idioma.- Cada premio entregado ha de tener el nombre de su autora y un enlace a su blog para que todos lo puedan visitar.- Cada premiada debe de exhibir el premio y colocar el nombre y enlace del blog de la persona que le ha premiado.- Premiado y premiador han de exhibir el enlace de arte y pico, para que todos sepan el origen de este premio.- Exhibir las reglas.


Quiero agradecer a mi buena amiga Adivina y a Adamami por el premio que me han dado me hizo mucha ilusión viniendo de ellas.


Y ahora me toca a mi darselo a 5 blog merecedores y mi elección es......


Onega

Lalalu

Caleuche

Arima

Cracky

domingo, 20 de abril de 2008

Premio Esfuerzo Femenino


Quiero agradecer a Arima y a Uxia23 este premio tan bonito que me han otorgado es para mi un honor viniendo de ellas.

Ahora me toca elegir 5 blogs es una decision dificil pero mi eleccion es ......

Kanaima Salada

Azul

Yita

Las Recetonas de Dutrey

Samo

sábado, 19 de abril de 2008

Seis virtudes.....


Quiero dar las gracias a azul por el premio que me ha otorgado me ha echo mucha ilusion.

Tiene un blog fantastico que no os podeis perder.

Y ahora me toca decir mis seis virtudes......

Soy muy sincera
Sociable
Emprendedora
Alegre
Trabajadora
Luchadora

Y ahora nos tienen que contar sus virtudes.....

Uxia23

Lunarillos

Magari

Envy

Pakyan

sábado, 12 de abril de 2008

TORTILLA DE PATATAS RELLENA


Me encanta la tortilla de patata y hace tiempo queria hacerla rellena y me dije pues vamos a ello.

INGREDIENTES:
8 huevos
4 Patatas grandes
1 Cebolla
Un poco de aceite de oliva
Un poco de jamon serrano
Pimento verde

Para el relleno:

Unas lonchas de jamon york
Unas lochas de queso
2 palitos de cangrejo
1 huevo cocido
mahonesa
1 tomate


PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas y 1 cebolla en tiras finas y echamos en una sarten para que se hagan a fuego lento.

Ponemos un huevo a cocer y cuando este lo picamos en trocitos pequeños hacemos lo mismo con los 2 palitos de cangrejo y luego echamos un poco de mahonesa al gusto de cada uno y removemos.(Podeis picar tambien si os gusta lechuga y echarle) Reservamos

Cuando esten echas batimos 5 huevos echamos las patatas y la cebolla y removemos echamos sal al gusto de cada uno.

Echamos en la sarten los huevos las patatas y la cebolla y hacemos la tortilla a gusto de cada uno a mi me gusta que este este sabrosita.

Partimos unas tiras de pimiento verde y las echamos en una sarten con un poco de aceite lo ponemos a fuego lento cuando estan echas retiramos.

Partimos unas tiras de jamon serrano y lo mezclamos con 3 huevos y con las tiras de pimiento y hacemos una tortilla francesa de igual tamamaño que la de patatas.

Empezamos a rellanarla tortilla de patatas primero ponemos el queso encima de la tortilla extirando las lonchas.

Encima del queso ponemos lonchas de jamon de york y encima un tomate cortado en rodajitas finas.

Ponemos luego el preparado del huevo con los palitos de cangrejo y mahonesa.

Por último ponemos encima la tortilla francesa y listo!!!!

Nota: Otra opcion es hacer la tortilla francesa con un bote de ajetes y tiras de beicon sale muy buena.

Premio Amigas Bloggeras


Quiero agradecer este premio a mis dos amigas Adamami y Adivina que tambien dos maestras cocineras.

Tienen unos blogs estupendos que no os podeis perder.

Muchisimas gracias!!!!

Bueno ahora me toca otorgar el premio amigas bloggeras para mi todas sois amigas por que me habeis enseñado tanto pero debo elegir 5 bueno pues .....

Mis preamidos son:

Kanaima

Redina

Adivina

Irene_Luna_8

Esterfi

ALMEJAS


Esta es otra de las recetas que me ha dado mi suegra que estan buenisimas.

INGREDIENTES:

1 bolsa de almejas
Un poco de sal gorda
Media cebolla
3 o 4 dientes de ajo
Medio vaso pequeño de vino blanco
Un poco de perejil si es natural mejor si no de bote
Media pastilla de avecrem
Una cucharada sopera de harina


PREPARACIÓN:

Echamos las almejas en agua que cubra todas las almejas con un puñado de sal gorda y las removemos con la mano.

Luego las sacamos y las lavamos bien en agua y reservamos.

Vamos haciendo el refrito y partimos en trocitos media cebolla y 3 o 4 dientes de ajo que los ponemos en una sarten con aceite.

Antes de que se doren echamos las almejas y segun se vayan abriendo hay que sacarlas enseguida y poner en un plato.

En el aceite del refrito echamos una cucharada sopera de harina y removemos echamos medio vaso pequeño de vino blanco un poquito perejil si teneis natural lo troceais si no de bote media pastilla de avecrem y removemos.

Echamos las almejas al refrito y removemos y servimos.

Si veis que os ha quedado la salsa muy espesa echais un poquito de agua pero poquito.

Espero que os hayan gustado.

MEJILLONES CON TOMATE Y PIMIENTOS



Esta receta me la ha dado mi suegra que hace unos mejillones buenísimos espero que os gusten.

INGREDIENTES:

1 bolsa de mejillones
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo de los grandes
Media cebolla
3 o 4 dientes de ajo
1 vaso pequeño de vino blanco
1 pastilla de avecrem
un poco de tomate frito
un poco de aceite


PREPARACIÓN:

Echamos en una cacerola sin agua los mejillones y lo ponemos a fuego medio y los tapamos.

Segun se vayan abriendo hay que ir sacandolos en un plato y quitarles la cascara de arriba que es la que no tiene nada que tiramos.

Es importante no tirar el agua que sueltan para echar luego un poco en el refrito.

Picamos en trocitos muy pequeños 1 pimiento verde medio pimiento rojo de los grandes media cebolla 3 o 4 dientes de ajo y lo echamos en una sarten con un poco de aceite a fuego lento.

Cuando veamos que este pochado echamos un poco de tomate frito un vaso pequeño de vino blanco y una pastila de avecrem echamos un poquito del agua que han soltado los mejillones y lo dejamos que cueza un poco.

Echamos los mejillones al refrito les damos una vuelta y lo sacamos.

Estan mejor de un dia para otro.

viernes, 11 de abril de 2008

Premio Excellent Blog Award



Agradecer este premio a mis amigas Redina y Lunarillos y Envy felicitarlas por su blog tan original y con unas recetas exquisitas.

Este premio se lo dedico a Kanaima por que ella me ha echo el blog yo solo trato de mantenerlo dia a dia aportando mis humildes recetas.


Y ahora llego el momento de otorgar a mis 5 premiados es una decision dificil ya que cada vez hay mas blogs y muy originales.

Mis premiados son:

Kanaima Salada

Adamami

Abrelatas4s

Jackiee70

Madie2610

sábado, 5 de abril de 2008

GOXUA



Es un postre típico de la gastronomía Vasca que esta buenisímo.

INGREDIENTES:

(Salen aproximadamente 4 o 5 goxuas depende de los grandes que los hagais)
1 sobre de flan potax
Azúcar
Caramelo
Medio litro de leche
500 grs nata para montar
Un poco pacharan
1 paquete de bizcochos de soletilla (sobraran)

PREPARACIÓN:

Echamos en un recipiente un sobre de de flan potax con 3 cucharadas soperas de azúcar y removemos bien echamos medio vaso de agua fria y removemos hasta que no queden grumos.

Ponemos medio litro de leche en un cazo y lo ponemos al fuego.

Echamos a la leche que tenemos en el cazo lo que hemos mezclado en el recipiente anterior y removemos hasta que veamos que comienze a espesarse y retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Es importante que quede mas bien espeso no liquido.

Montamos 500 grs de nata con una cucharada sopera de azúcar y reservamos.

Cojemos los recipientes en los que vayamos a poner el goxua yo utilice cazuelitas pequeñas de barro.

Echamos un poco de nata montada y extendemos si las cazuelitas son pequeñas no llenar mucho de nata para que se pueda montar todo el postre.

Echamos en un plato un poco de leche y un poco de pacharan y removemos probarlo antes para ver que no este muy fuerte.

Cojemos un bizcocho de soletilla y separamos y lo mojamos en el plato con la leche y el pacharan.No mojar demasiado por que se rompe y colocamos encima de la nata en la cazuelita.
Si la cazuelita es grande mas o menos entran 2 bizcochos de soletilla y otro partido por la mitad en los lados.

Es importante ponerlo encima de la nata pero sin presionar.
Si la cazuelita es pequeña entrara un bizcocho de soletilla entero y otro a la mitad en los lados.

Cuando el flan este frio lo echamos encima de los bizcochos sin presionar y metemos a la nevera.

En el momento de servir echamos un poco de caramelo por encima al gusto de cada uno.

Espero que os guste.