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sábado, 12 de abril de 2008

TORTILLA DE PATATAS RELLENA


Me encanta la tortilla de patata y hace tiempo queria hacerla rellena y me dije pues vamos a ello.

INGREDIENTES:
8 huevos
4 Patatas grandes
1 Cebolla
Un poco de aceite de oliva
Un poco de jamon serrano
Pimento verde

Para el relleno:

Unas lonchas de jamon york
Unas lochas de queso
2 palitos de cangrejo
1 huevo cocido
mahonesa
1 tomate


PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas y 1 cebolla en tiras finas y echamos en una sarten para que se hagan a fuego lento.

Ponemos un huevo a cocer y cuando este lo picamos en trocitos pequeños hacemos lo mismo con los 2 palitos de cangrejo y luego echamos un poco de mahonesa al gusto de cada uno y removemos.(Podeis picar tambien si os gusta lechuga y echarle) Reservamos

Cuando esten echas batimos 5 huevos echamos las patatas y la cebolla y removemos echamos sal al gusto de cada uno.

Echamos en la sarten los huevos las patatas y la cebolla y hacemos la tortilla a gusto de cada uno a mi me gusta que este este sabrosita.

Partimos unas tiras de pimiento verde y las echamos en una sarten con un poco de aceite lo ponemos a fuego lento cuando estan echas retiramos.

Partimos unas tiras de jamon serrano y lo mezclamos con 3 huevos y con las tiras de pimiento y hacemos una tortilla francesa de igual tamamaño que la de patatas.

Empezamos a rellanarla tortilla de patatas primero ponemos el queso encima de la tortilla extirando las lonchas.

Encima del queso ponemos lonchas de jamon de york y encima un tomate cortado en rodajitas finas.

Ponemos luego el preparado del huevo con los palitos de cangrejo y mahonesa.

Por último ponemos encima la tortilla francesa y listo!!!!

Nota: Otra opcion es hacer la tortilla francesa con un bote de ajetes y tiras de beicon sale muy buena.

5 comentarios:

Anónimo dijo...

MMMMMMMMMM!!! Que buena pinta tiene! con ese relleno debe de estar exquisita!!

Te cojo la receta.

Graciñas: UXIA23

Maricel dijo...

que cosa más rica de tortilla, ha sido verla y darme hambre.

Ayer he descubierto tu blog, y ahora he venido a decirte que te pases por el mio a recoger un regalito que te he dejado.
Aqui te dejo un monton de besos

arima dijo...

Hola, pàsate por mi blog tienes un regalito,que tengas un buen fin de semana.


Besos!!!!

Noelia (Yita) dijo...

Qué pinta tiene esa tortilla! Buenísima! Besossss

Pilar dijo...

Una idea genial, la probaré, debe estar buenísima. Felicidades por tus premios. Un abrazo