TARTA DE KIWI Y CHOCOLATE

La receta del bizcocho y el relleno es de mi amiga envy y es la misma que utilice para la tarta de fresas y nata.

La decoracion es de mi novio que hizo una mermelada buenísima de kiwi echando 3 kiwis 3 cucharadas de azúcar y medio vaso de agua lo puso a hervir y luego lo paso por la batidora.

Luego utilizo chocolate de cobertura para rellenar por los lados y por encima.

Tuvo mucho exito.

Espero que os guste.

TARTA DE FRESAS Y NATA

Esta es una receta de mi amiga envy que tiene un exito asegurado.

Yo puse el doble de todos los ingredientes por que eramos muchos y para que saliera grande.

Aqui os dejo la receta:

http://recetariorosa.blogspot.com/search/label/Tartas%20y%20postres

Muchas gracias envy!!!!

Torta Integral de pasas con nueces

Buenos dias a todos os he preparado para desayunar una torta tipo bizcocho con nueces y pasas, espero que os guste ahora mismo voy preparando los cafetitos.

Es la tipica receta del bizcocho de yogurt pero no le puse levadura ya que la harina que compro lleva levadura. No queria que subiera mucho lo queria hacer en plan torta.Si quereis hacerla tipo bizcocho tendreís que echar un sobre de levadura.Las medidas son las de el vaso de yogurt

Ingredientes:

1 yogurt natural desnatado

1 Fructosa

1 harina integral (yo puse Bizcochona que lleva ya levadura)

3 huevos

1 aceite girasol

Un poco mantequilla para untar al monde

Preparación:

Batimos todo bien con la batidora hasta que veamos que no quedan grumos. (Yo lo batí con las varillas sale más esponjoso ).Vamos precalentando un poco el horno para empezar a meter todo. Cojemos el molde y le echamos un poco de mantequilla untada para que no se pegue o ponemos papel de horno. Vertemos en el molde lo que hemos batido y lo metemos media hora al horno ( el tiempo es orientativo a veces necesita más o menos) a 150/175º.C. Para saber si está pinchamos con un cuchillo y si sale sin nada de restos ya está listo.

Tarta de Cuajada

Esta receta la copie del blog de Pakyan . Es muy fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:.

2 bricks de 200 ml de nata

2 sobres de cuajada marca Royal

200 ml de leche

1/2 vaso de azúcar

Caramelo líquido

Preparación:

Para hacer la base usé bizcochos de soletilla y los empapé con un licor casero que lleva mezcla de Pacharan y licor de ciruela, pero se puede usar café y licor amaretto como lla hizo Pakyan. Se pueden poner piñones antes de poner la cuajada en el molde .Caramelizamos un molde rectangular. En una cacerola ponemos los demás ingredientes, menos el caramelo y se mezclan bien con unas varillas de mano. Se pone a fuego medio sin dejar de batir hasta que hierva. Se aparta del fuego y se vierte la mezcla sobre el caramelo. Se deja enfriar un poco y se le coloca por encima una capa de galletas o de bizcochos. Se mete en el refrigerador y al momento de servirlo le damos la vuelta sobre una bandeja.

Tarta de hojaldre y nata

Esta tarta la hice con ayuda de mi novio y la de mis amigas del foro de MR.

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre congelado

1 sobre de flan Potax

500 ml de nata para rellenar

Un poco de azúcar glas

Almendras molidas para decorar

Fideos de chocolate

Preparación:

Precalentamos el horno en 180 grados C.. Se mete primero una plancha de hojaldre estirado previamente pero que quede más bien gordito, ya que si lo estiramos mucho luego para cortarlo se rompe. Cuando esté ya listo dejamos que se enfrie un poco y hacemos la misma operación metiendo la otra placa de hojaldre.

Relleno:

Como me aconsejó mi amiga Redina, hice la crema siguiendo las instruciones del flan Potax y luego lo dejé enfriar. Monté nata para cada una de las capas. Cortamos el hojaldre con cuidado que no se rompa y rellenamos con una capa de crema hecha con el flan Potax, ponemos otra capa encima y rellenamos de nata y asi sucesivamente. En la última capa adorné con azúcar glas, unas almendras molidas y unos fideos de chocolate. Y por los lados decoré con nata..

Cake de yogurt relleno de Kiwi

Este es el típico bizcocho de yogurt clásico pero yo le he puesto kiwi por dentro.

Ingredientes::

1 yogurt griego

2 azúcar

1 harina

sobre levadura Royal u otra marca

3 huevos

1 aceite girasol

1 kiwi

Un poco mantequilla para untar al monde .

El medidor de cantidades va a ser el vaso de yogurt.

Preparación:

Echamos todo en un bol y batimos bien hasta que veamos que no quedan grumos. Vamos calentando un poco el horno para empezar a meter todo. Cojemos el molde y le echamos un poco de mantequilla untada para que no de pegue, vertemos en el molde lo que hemos batido y yo he cortado trozos de kiwi y los he puesto encima. Metemos al horno a uno 180º C. Para saber si está pinchamos con un cuchillo y si sale sin nada de restos ya lo tenemos.

Tarta de queso al limón

Es la tipica tarta de gelatina y queso que muchos conoceis y que en mi casa siempre la comprabamos y este año me decidi a hacerla gracias a la ayuda de Yita.

Ingredientes;

1 paquete de galletas María

2 cucharadas de azúar

1 sobre de gelatina de limón

1 tarrina de queso yo usé Philadelfia

1 brik de 200 ml de nata

2 cucharadas de mantequilla

Ralladura de limón

Preparación:

Primero se machacan todas las galletas y se mezclan con las 2 cucharadas de mantequilla previamente derretida.Si veis que no quedan bien machacadas podeís meterlas en la batidora. Según las instrucciones que vienen en la caja se coge un sobre de gelatina y se prepara. Una vez preparada la gelatina se echa en un bol: la gelatina, la tarrina entera de queso, 2 cucharadas de azúcar, el brik de 200 ml de nata y lo batimos bien con la batidora. En un molde si es posible desmontable extendemos la mezcla de las galletas con la mantequilla. Una vez extendida echamos el preparado del bol. Yo rallé también un poco de piel de limón para que tuviera más sabor.

Lo metemos en la nevera y lo dejamos enfriar.

Tarta Tatin

He hecho una de las recetas que hicimos en el curso de cocina, es muy rápida de preparar y muy fácil.

Ingredientes::

Una placa de Hojaldre (según el tamaño del molde)

Manzanas

Un poco de caramelo

Azúcar

Preparación:

Echamos caramelo en el molde que vayamos a utilizar. Pelamos las manzanas y le sacamos el corazón y partimos la manzana por la mitad ( la cantidad de manzanas dependerá de lo grande que sea el molde, tantas como para cubrir el molde entero).Vamos colocando las mitades de la manzana una al lado de otra; el lado redondo en contacto con el caramelo. Cuando lo hayamos cubierto le echamos azúcar por encima a todas las manzanas. Precalentamos el horno y metemos unos 10 minutos las manzanas a unos 200 gradosC. Cuando esté las sacamos cortamos el hojaldre a la medida del molde y lo ponemos por encima de las manzanas. Pinchamos el hojaldre para que no suba. Metemos de nuevo al horno y cuando veamos que el hojaldre está hecho lo sacamos. Dejamos que repose un poco y le damos la vuelta al molde sobre un plato o donde lo vayamos a poner.